ooiweb.com รับทำเว็บไซต์ ติดต่อ 091-526-5156 เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับบริษัท ทำเว็บไซต์ที่สามารถสื่อสารกับลูกค้าให้ได้มากที่สุด ทำประชาสัมพันธ์เว็บไซต์ ทำเว็บไซต์เสร็จแล้วไม่มีคนเข้าเว็บ ooiweb.comช่วยคุณได้



สปันจ์เค้กวานิลลา

เมื่อพูดถึงเค้กเนื้อนุ่ม หอมหวาน รสชาติกลมกล่อม ถูกปากและได้รับความนิยม คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักเค้กเนื้อฟองน้ำอย่าง “สปันจ์เค้ก” เค้กที่มีส่วนผสมสำคัญได้แก่ แป้ง ไข่ น้ำตาล และบางครั้งอาจใส่ผงฟูเพื่อให

สปันจ์เค้กวานิลลา สูตรโดย อ.บุญประเสริฐ ว่องประพิณกุล

ส่วนผสมสปันจ์เค้ก

แป้งสาลีทำเค้ก 220 กรัม

เกลือ ½ ช้อนชา

นมผง 30 กรัม

ไข่ไก่ 7 ฟอง

น้ำเย็น 100 กรัม

ผงฟู ⅔ ช้อนชา

วานิลลาผง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

โอวาแลต 20 กรัม

เนยชนิดจืด ตราออร์คิด(ละลาย) 100 กรัม

 

**หมายเหตุถ้าเป็นรสโกโก้ (เปลี่ยนและเพิ่มดังนี้)

- แป้งทำเค้ก 192 กรัม

- ผงโกโก้ 28 กรัม

- เบคกิ้งโซดา 2/3 ช้อนชา

แล้วใช้วิธีการทำแบบเดิม

 

วิธีทำสปันจ์เค้ก

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ วานิลลาผง นมผง น้ำตาลไอซิ่ง ร่อนรวมกันพักไว้

2. นำไข่ไก่ โอวาแลต ตีรวมกัน 30 วินาที จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งในข้อ 1 ลงไปตีด้วยความเร็วสูงสุด 3 นาที เติมน้ำเย็น ตีต่ออีก 3 นาที ลดความเร็วต่ำสุด ตีต่ออีก 1 นาที จากนั้นค่อยๆ เติมเนยชนิดจืด ตราออร์คิด (ละลาย) ลงไปผสมพอเข้ากัน

3. อบไฟ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาทีจนสุก

 



บทความอื่นๆ